Joghurtkrémes pite
…tészta pihen, elkészítjük a tölteléket. A tojásfehérje kivételével az összes hozzávalót simára keverjük, majd a tojásfehérjét kemény habbá verve adhatjuk hozzá. A tésztánk nagyobbik felével kibéleljük a már kivajazott tepsinket,…
tojasfeherje felhasznalasa
Narancsos szelet
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 14 dkg porcukor 1 cs vaníliás cukor 5 tojássárgája 3 tojásfehérje 2 narancs reszelt héja és 1 leve 15 dkg…
Mogyorós krémtorta
Hozzávalók elkészítés:100 – 110 perc nehézség:normál sütési hőfok:közepes hőfokon sütési idő:nincs megadva Tészta 5 tojássárgája 14 dkg porcukor 1/2 csomag vaníliás cukor 15 dkg őrölt pörkölt mogyoró 3 tojásfehérje Krém…
Fűszeres diós-mézes torta
…dl víz, 2 dl apróra vágott dió. Mézes krémhab: 2 dl méz 2 db tojásfehérje 1/4 teáskanál só 1 teáskanál vanília Elkészítés: Mixerrel, nagy sebességfokozaton addig verjük a főzőmargarint, a…
Mandulás metélt
…7 dkg liszt 8 dkg vaj vagy sütőmargarin 15 dkg porcukor 3 dkg vaníliás cukor 6 db tojássárga 4 db tojásfehérje kevés só Elkészítés 2 egész tojásból, és 2 tojássárgából,…
Lepényke tojásfehérje felhasználására
Hozzávalók: 1 tojás (elhagyható) 4-6-8 tojásfehérje (amennyi van, ahány főre) 4-6-8 ek. zsemlemorzsa 10-20 dkg reszelt sajt (ízlés szerint só fehérbors fokhagyma (elhagyható) olaj Elkészítés: A tojást felverjük, hozzáadjuk a…
Kókuszos szelet
Hozzávalók elkészítés:1 – 30 perc nehézség:normál sütési hőfok:170 ℃ sütési idő:15 perc Fehér tészta 5 tojásfehérje 15 dkg. cukor 15 dkg. kókuszreszelék 2 kanál liszt fél cs. sütőpor Barna tészta…
Beigli
…fél dl rum 2 alma 3-4 evőkanál baracklekvár 5 dkg cukrozott narancshéj 3 tojásfehérje A diótöltelékhez 4 tojásfehérje 1 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj 3-4 evőkanál baracklekvár 10 dkg étcsokoládé…
Csodakifli
Hozzávalók elkészítés:2 perc nehézség:normál sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:20 perc 60 dkg liszt 20 dkg zsír vagy sütőmargarin só 4 tojássárgája 3 dl tejföl Töltelék 15 dkg dió 2 tojásfehérje…
Tojásos húspástétom (18 szelet!)
…A petrezselymet megmossuk, finomra vágjuk. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra (gázsütő 2. fokozat). Elkészítés: A pulykahúst és a sonkát aprítógépbe tesszük, hozzáadjuk a tojásfehérjéket, a tejszínt, a levágott tojásfehérje-végeket, a petrezselymet…