Tárkonyos csirke nyárson
Hozzávalók: 90 dkg csirke comb (lehetőleg az alsó része) 1-2 evőkanál ételízesítő vagy szárnyas fűszerkeverék 1 nagyobb piros húsú paprika egy kisebb csokor tárkony 1 közepes uborka 4 evőkanál olaj…
tzatziki fűszerkeverék
Almás-hagymás csirke burgonyával sütve
Hozzávalók: 6-8 db csirkecomb 1 kg burgonya 3 db nagyobb hagyma 4 db nagyobb alma 1 nagy pohár tejföl 1,5 dl tej mustár fahéj bors só szárnyas fűszerkeverék Elkészítés: A…
Vörösboros hagymás tojás
Hozzávalók: személyenként személyenként 1-2 tojás 1 nagy fej hagyma kb. 1/2 l száraz vagy félszáraz vörösbor 1 konzerv sűrített paradicsom provanszi fűszerkeverék csipetnyi cukor só fehérbors Olívaolaj Elkészítés: A szeletelt…
Karamellás körtetorta
…fűszerkeverék Elkészítés A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk, és legalább 1 órán át hűtőszekrényben állni hagyjuk. Addig a körtéket megpucoljuk és negyedekre vágjuk. A cukrot és a mézet alacsony lángon karamellizáljuk,…
Sajtos-paradicsomos melegszendvics
Hozzávalók: 2 szelet kenyér,1 db paradicsom,2 db kockasajt, só, francia fűszerkeverék, oregano,szárítottpetrezselyem, olívaolaj Elkészítés: A 2 szelet kenyeret megkenjük a kockasajttal,majd karíkára felvágjuk a paradicsomot és ráhelyezzük a kenyerekre.Sózzuk,megfűszerezzük,de ne…
Mogyorós-mézes szelet
…20 dkg méz 6 dkg cukrozott citromhéj 6 dkg cukrozott narancshéj 25 dkg hámozott mogyoró 1 mk. őrölt fahéj 2 mk. mézeskalács fűszerkeverék 1 kk. szódabikarbóna 50 dkg liszt 1…
Vörösboros puncs
Hozzávalók: 0,75 liter vörösbor 1 dl szederszörp 2 cl rum 1 citrom 15 dkg kandiscukor 1 szem szegfűszeg 1 darabka fahéj 1 teáskanál forralt borhoz vagy mézeskalácshoz való fűszerkeverék Elkészítés:…
Provance-i csirke grill
Hozzávalók: 1 kg filézett csirkemell vagy -felsőcomb 3 gerezd fokhagyma 1 kis doboz sűrített paradicsom 2 teáskanál provance-i fűszerkeverék 1 dl olívaolaj 1/2 citrom leve só bors Elkészítés: A csirkemellet…
Provance-i brokkolis omlett
Hozzávalók: 1 adaghoz: 16 dkg brokkoli 7,5 dkg paradicsom 1,5 dkg lilahagyma 2 db tojás 2 dkg sovány sajt 1 kávéskanál olívaolaj provance-i fűszerkeverék 2 gerezd fokhagyma só bors Elkészítés:…
Sült tengeri hal hagymaágyon
Hozzávalók: mélyhűtött tengeri halfilé, étvágy szerint 1 nagy fej vöröshagyma halas fűszerkeverék 1 dl növényi tejszín mustár bors Elkészítés: Kiolvasztom a filét, megszórom sült halak fűszerkeverékkel. A tejszínt elkeverem ízlés…