Diós őzgerinc
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– csokimáz 30 dkg porcukor 10 dkg durvára vagdalt dió 2 tojás 25 dkg Rama margarin 1 csomag vaníliás pudingpor /másfajta ízesítésű is lehet/…

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– csokimáz 30 dkg porcukor 10 dkg durvára vagdalt dió 2 tojás 25 dkg Rama margarin 1 csomag vaníliás pudingpor /másfajta ízesítésű is lehet/…
…morzsoljuk az élesztőt, és félretesszük. Egy nagy tálba tesszük a lisztet, az apró darabokra vagdalt margarint, a cukrot, a 2 tojás sárgáját és a sót, majd az egészet jól elmorzsoljuk….
…a mascarponés masszába.A tejszínt a habfixálóval keményre verjük és óvatosan beleforgatjuk a krémbe, végül kis darabokra vagdalt epret adunk hozzá. A piskótalapra kerül az epres krém fele, rátesszük a másik…
…és a rummal ízesítjük. A darabosra vagdalt diót, és annyi tejet teszünk hozzá, hogy kenhető masszát kapjunk. A tésztát kétfelé vesszük, az egyikhez hozzákeverünk 2 kanál vízzel feloldott kakaót, és…
…20 percig főzöm. Ekkor hozzáadom a közben megtisztított és karikákra vágott zöldséget, a felszeletelt gombát és puhára főzöm. A lisztet simára keverem a tejföllel, hozzáteszem a finomra vagdalt tárkonyt és…
…zsiradék hozzáadása nélkül pirítsuk meg a durvára vagdalt pisztáciát. Hámozzuk meg a grépfrutot, és éles késsel távolítuk el a hártyáját. A kicsöpögő levet egy tálkába fogjuk fel. Keverjük el a…
…Ropogósabb browniet kapunk, ha 4 dkg vagdalt diót adunk a tésztához. Krémmel is tölthetjük. Krém: 10 dkg vajat vagy sütőmargarint és 10 dkg porcukrot simára keverünk, majd 1-2 kk. neszkávét…
…beletesszük az apróra vagdalt friss gyümölcsöt (lehet eper, málna, banán, őszibarack és szinte bánni más) és jól összekeverjük. A frissen kisütött hajdinapalacsintákat megtöltjük a túrókrémmel és feltekerjük, friss gyümölcsökkel tálaljuk….
…és a tojásos-almás masszába keverjük, belecsurgatjuk az olajat, beletesszük a késhegynyi fahéjat. Olajozott, lisztezett tepsibe öntjük, tetejére vagdalt diót szórunk. Kb. 30 percig 180 fokon sütjük. Tűpróba! gyermekkel is készíthető…
…előkészítjük a pléhet, feldaraboljuk a csokit. Egy tálban fakanállal összekeverjük a hozzávalókat (a csokoládé kivételével), utoljára hozzáadjuk a tejet, jól elkeverjük. Tepsibe öntjük, rászórjuk a vagdalt csokit, és előmelegített sütőben…