Raguleves ( 4 személyre)
…hagymát apró kockákra vágom és vajon megpiritom .Ha üvegesre pirult akkor hozzáadom a hûsdarabkákat amelyet fehéredésig piritok. Felöntöm egy pici vizzel és a zöldségkeveréket is belekeverem 10 percig dinsztelem együtt…
vajon párolt brokkoli
Spárga 3 mártással és malacsülttel
…a hagymát kis kockákra vágjuk, a fokhagymát pedig összepréseljük. Mindkettőt pirítsuk üvegesre 1 dkg vajon. Csöpögtessük le a gombát, kockázzuk fel, és öntsük a megmaradt vízzel együtt a hagymára. Magasabb…
Diós gombakrémleves
…Mindent apróra vágunk. A hagymát a szójaszószos vajon 5 percig pároljuk, utána rádobjuk a gombákat, azt is 5 percig pároljuk. Megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel, beletesszük a diót, sózzuk (ha kell),…
Karácsonyváró narancsos-almás felfújt
…narancsot. Amint az alma megfőtt, leszűröm és pürésítem. Belekeverem a narancsot és a tojások sárgáját. Kis felolvasztott vajon megpirítom a lisztet (vagy grízt, vagy zsemlemorzsát), majd felöntöm a tejjel, és…
Spagetti zöldséges pulykaraguval
…A felkockázott pulykamellet egy kevés vajon szép aranybarnára megsütöm. Megszórom egy pici liszttel, és felengedem kb. 3 dl vízzel. Hozzákeverem a feldarabolt sárgarépát és beleteszem a leveskockát. Kis lángon készre…
Császárszelet
…róla, és a szalonnával meg a füstölt hússal sűrűn megtűzdeljük. A vajon körös-körül átsütjük, mellérakjuk a forró vízbe mártott, maghámozott, cikkekre vágott paradicsomot. Babérlevéllel, rozmaringgal ízesítjük, és a fedő alatt…
Almás krémes
…vagy sütőmargarint 10-15 dkg porcukorral habosra keverek, majd hozzáadom a főzött krémhez. 1 1/2 kg almát lereszelek, 1 ek. vajon vagy sütőmargarinon megdinsztelem, ízlés szerint cukrozom. A legalsó tésztalapot megszórom…
Lekváros barátfüle
…mentén nyomkodjuk össze a tésztát, a derelyevágóval szeleteljük fel. A barátfülét forró vízben főzzük ki, majd szűrjük le. Öntsük le olvasztott vajjal, és szórjuk meg darált mákkal, illetve porcukorral. (vajon…
Diós-paradicsomos metélt
…só. Elkészítés: A tésztát a szokásos módon megfõzöm, majd meleg vízzel leöblítve jól lecsöpögtetem, és melegen tartom. Közben a felforrósított vajon megfonnyasztom a megtisztított és összezúzott fokhagymát. Ráteszem a megmosott,…
Töltött fogas
…szójaszószos keverékkel. A karalábét 1 dkg forró vajon megpároljuk. Megszórjuk sóval, borssal, cukorral és őrölt szerecsendióval. Hozzáadjuk a citromlevet, majd 5 percig lefedve pároljuk. A maradék vajat felhabosítjuk, és a…