Hozzávalók

• elkészítés:60 – 80 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• Tészta

  40 dkg liszt
  13 dkg porcukor
  1 vaníliás cukor
  1 sütőpor
  13 dkg Rama
  2 egész tojás
  egy kevés tej

• Krém

  3 tojás
  3 ek. liszt
  1 ek. cukor
  3 cs. vaníliás cukor
  3 dl tej
  1 vaj vagy sütőmargarin
  10-15 dkg porcukor
  1 1/2 kg alma

Elkészítés

40 dkg lisztet, 13 dkg porcukrot, 1 vaníliás cukrot, 1 sütőport 13 dkg Ramával elmorzsolok. Hozzáadok 2 egész tojást és egy kevés tejet, (amennyit a tészta felvesz), majd 3 lapot nyújtok belőle, amelyeket közepes lángon megsütök. Hamar kész. 3 tojásból, 3 ek. lisztből, 1 ek. cukorból, 3 cs. vaníliás cukorból 3 dl tejjel krémet főzők. Hagyom kihűlni. 1 vajat vagy sütőmargarint 10-15 dkg porcukorral habosra keverek, majd hozzáadom a főzött krémhez. 1 1/2 kg almát lereszelek, 1 ek. vajon vagy sütőmargarinon megdinsztelem, ízlés szerint cukrozom. A legalsó tésztalapot megszórom zsemlemorzsával és megkenem az almás masszával. Ráhelyezem a középső lapot. Megkenem a főzött krémmel, és ráhelyezem a következő lapot. Tetejét még melegen megcukrozom, vagy vékonyan megkenem a krém maradékával, és reszelt csokival megszórom.