Grattan burgonya
…meghámozzuk, kb 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk, alaposan átmossuk, és egy tálba tesszük. Egy fazékba mérjük a tejet, a tejszínt, beletesszük a sót, őrölt fehérborsot, és a babérleveleket. A fazékba…
vastag mákos
Parmigiana
…elkészíthetjük könnyedén. Elkészítés: 1. Melegítsd elő a grillt, vagy a sütőt 200-220C fokra. Vágd fel a megmosott padlizsánokat 1 cm vastag szeletekre, majd kereszt alakban egyenként (nem túl mélyen) irdald…
Krémes palacsintatorta
…a mascarponét, és a finomra vágott aszalt sárgabarackot. Átkeverjük a palacsintatésztát, és felforrósított, tapadásmentes, kb. 20 cm átmérőjű serpenyőben 8-9 db, nagyjából egyforma vastag palacsintát sütünk belőle. Amikor kész vagyunk…
Narancsos gesztenyetekercs
…összedolgozzuk. A narancs húsát a fehér bundától megszabadítjuk, kis kockákra vágjuk, és kimagozva a narancskrémbe keverjük. A felolvadt gesztenyemasszát a rummal és a vajjal vagy margarinnal összedolgozzuk. Ujjnyi vastagon téglalap…
Sajtos szálak Éva módra
…valókat összegyúrjuk, az élesztőt összemorzsolva adjuk hozzá. Alaposan kidolgozzuk, és egy órát pihentetjük. Ezután 2-3 mm vastag téglalappá nyújtjuk, és derelyemetszővel ujjnyi széles, 5-6 cm hosszú rudakat vágunk belőle. A…
Spenótos joghurt (Borani Esfanaaj)
…lángon tovább sütjük. Amikor kész, hagyjuk lehűlni, majd hűtőbe tesszük néhány órára. A sózott, borsozott joghurtot addig keverjük, míg folyékony lesz, hozzáadjuk a hagymás spenótot. Addig keverjük, amíg vastag homogén…
Tojáslepény sajttal és spenóttal
…A mozzarellát felkockázom, és azt is belekeverem. (Lehet dúsítani sonkával, kolbásszal, amivel jól esik…) Egy teflon serpenyőbe olívaolajat kenek, és a masszat beleöntöm. A füstölt sajtot kb. fél centi vastag…
Túrós-csokis rúd
…ezeket egyenként folpackba csomagoljuk, és már mehet is a hűtőbe, vagy 1-2 órára a mélyhűtőbe. A másik megoldás, hogy 4 ujjnyi vastag, hosszú rudat formálunk belőle, és így csomagoljuk folpackba,…
Csokoládés-meggyes kalács
…Tálban letakarva megkelesztem, majd mindkét tésztát 1 cm vastag téglalappá nyújtom. A fehéret vékonyan megkenem tojással, és a csokis lapot óvatosan ráhelyezem. Cukros zsemlemorzsába forgatom a meggyet, és a tészta…
Mézes krémes VIII.
…vegyítsük el a margarint. A tejszínben dolgozzuk el a habfixálót, és verjük kemény habbá. A kész krémet kenjük az egyik kihűlt süteménylapra, tegyük rá a vastag réteg tejszínhabot, majd takarjuk…