Karamelles gyümölcstorta
…valamint a vanília kikapart belsejét. A tortaformában a karamellen elrendezzük a kisebb darabokra vágott gyümölcsöket. A gyümölcs tetején elsimítjuk a tésztát, és a tortát 170 fokra előmelegített sütőben kb 45…
vegyes vágott savanyúság tartósítószer nélkül
Zöldséges rolád
…só, bors Elkészítés: Hagymát tisztítsuk meg, vágjuk fel apróra, majd olajon pirítsuk meg. Adjuk hozzá a vegyes zöldséget, ami lehet fagyasztott is, de friss gyökérzöldség borsóval, brokkolival, kukoricával és karfiollal…
Francia túrós pite II.
…dkg vegyes gyümölcs sütőlekvár 1 tojás sárgája 50 dkg túró ízlés szerinti cukor 2 tojásfehérje habbá verve A vaníliakrémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor cukor tej Elkészítés: A tésztához való anyagokat…
Andalúz vegyes zöldsaláta
Hozzávalók: 1 endívia vagy fejes saláta 1 közepes kígyóuborka 1 piros és 1 zöld kaliforniai paprika 1 lilahagyma 1 narancs 10 dkg juhsajt olajbogyó friss citromlé (kb. 4 evőkanálnyi) ugyanennyi…
Tárkonyos pulykaraguleves
Hozzávalók: 40 dkg pulykamellfilé, 1 kis fej vöröshagyma, 1 dl olaj, só, törött fekete bors, egy kevés apróra vágott petrezselyem és tárkonylevél, 1 liter csontlé (lehet leveskockából is), 20 dkg…
Zöldséges rizsfelfújt
…dl tej és tejszín só, bors, petrezselyem esetleg reszelt füstölt sajt, aki szereti Elkészítés: A rizst megfőzzük. Az összes zöldséget a félfőre vágott hagymán félkeményre pároljuk, sózzuk, borsozzuk. Ha ezek…
Cukkinis máj
…alma 2 evőkanál szójaszósz 2 teáskanál majoránna jó sok frissen őrölt vegyes bors olaj egy kis étkezési keményítő Elkészítés: A májat alaposan megmosom, és leitatom róla a vizet konyhai papírtörlővel….
Lasagne al forno
Hozzávalók: 50 dkg vegyes darált hús (sertés és marha) 2 szál közepes sárgarépa 1 hagyma fokhagyma ízlés szerint 1 szál zeller 1 doboz hámozott paradicsom (40 dkg) 3 dl vörösbor…
Piskóta gyümölcsökkel
…kis pohár tejföl Elkészítés A mandulaaromát összekeverjük a citromlével, 6 evőkanál vegyes befőtt lével, és összeforgatjuk a piskótával. A tojássárgáját habosra keverjük 5 dkg cukorral, hozzáadjuk a tejet, és gőzfürdő…
Zabpelyhes tepsis aszalt gyümölcs
Hozzávalók: 5 tojás 15 dkg kristálycukor 25 dkg zabpehely 3 dl tej 1 tasak vaníliáscukor 30 dkg vegyes gyűmölcs (aszalt) Elkészítés: Forraljuk fel a tejet, és öntsük rá a zabpehelyre,…