Gombás pástétom
Hozzávalók: 1 kg vegyes gomba (legfinomabb az erdei, frissen szedett gomba, de akar csiperke is lehet) 3 evőkanál vaj 1 közepes fej hagyma 1 csokor petrezselyem A majonézhez: 1 tojássárga…
vegyes zöldség köret
Piskótatorta ribizlis mascarponekrémmel
…piros és fekete ribizli vegyesen szeletelt mandula Elkészítés Az egész tojásokat és a cukrot kézi mixerrel addig verjük, amíg kemény és fényes tetejű habot nem képez. A lisztet kis adagokban…
Gyömbéres vegyes saláta
…diónyi friss gyömbérgyökér), ízlés szerint cukor és só. Elkészítés: a zöldséget megtisztítom, és nagy lyukú reszelőn egyformára reszelem. Megsózom és átforgatom, hogy a só mindenütt érje. Az almát meghámozom, kicsumázom,…
Gyümölcsös tiramisu
Hozzávalók: Hozzávalók 15 kockához 1 kg vegyes gyümölcs 2-3 evőkanál citromlé 25 dkg mascarpone (olasz tejszínkrém) 10 dkg porcukor 2 tasak vaníliás cukor 4 tojássárgája 2 dl tejszín 1 tasak…
Aszalt gyümölcsös kifli
…csipet só 1 cs. vaníliás cukor 1 evőkanál porcukor a szóráshoz A töltelékhez 10 dkg reszelt étcsokoládé 15 dkg vegyes, aszalt gyümölcs Elkészítés Az élesztőt egy kanál cukorral, 1 dl…
Diós vegyes saláta
Hozzávalók: 1 fej saláta, 100 g dió, 2 alma, só, olaj, ecet, bors. Elkészítés: A salátát megmossuk, majd feldaraboljuk. Az almát meghámozzuk, és kockákra vágjuk. A salátát az almával és…
Aszalt gyümölcsös süti
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:45 perc 40-45 dkg vegyes aszalt gyümölcs (apróra darabolva, amelyik nem darabolt pl.sárgadinnye, mangó, meggy, ananász, papaya, áfonya) 1 doboz natúr joghurt…
Halpogácsa
Hozzávalók: (4 személyre): 1 kg vegyes hal (keszeg, kárász), 1 zsemle, 1 dl tej, 1 tojás, fűszerkeverék (esetleg még kakukkfű, bazsalikom), só, bors, 4-5 gerezd fokhagyma, bőven petrezselyemzöldje, a sütéshez:…
Szőlős borkrémes szelet
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:10-12 perc 20 dkg vegyes szőlő A piskótához 3 db tojás 4 dkg cukor 6 dkg liszt A borkrémhez 4 dl tejszín…
Sajtos béles
…csokor vegyes zöldfűszer 1 gerezd fokhagyma bors só 15 dkg vékonyan szeletelt főtt sonka Elkészítés A leveles tésztát kiolvasztjuk. A fenyőmagot szárazon megpirítjuk, kihűtjük, durvára aprítjuk. A krémsajtot, a parmezánt,…