Mangócsatni
Hozzávalók: 5 evőkanál cukor 3 evőkanál olaj 1 dl borecet 4 dl víz 3 db zöld (éretlen) mangó 1 nagy fej hagyma diónyi friss gyömbér reszelve 3 gerezd reszelt fokhagyma…
zöld özvegy koktél
Lucaniai Rigatoni
Hozzávalók: A lucaniaiak előszeretettel hangoztatják a mondást, miszerint *evés közben jön meg az étvágy*. Lucaniából származik ez a recept is. 350 g Barilla Rigatoni 400 g koktélpparadicsom fél fej hagyma…
Egyszerű hidegtál
Hozzávalók: 2 piros és 2 zöld paprika, 15 dkg tejszínes krémsajt, 2 ek. tejföl, mexikói fűszerkeverék, só, bors, 1 cs. zsenge sárgarépa, 6 szelet gépsonka, 6 szelet sajt, 3 kemény…
Édes-savanyú paradicsom
Hozzávalók: kb. 1 db 1 literes üveghez: 1 kg apró szemű zöld paradicsom 20 dkg hagyma 3 gerezd fokhagyma 2 dl fehérbor 3 dl fehérbor ecet 10 szem egész fehérbors…
Gazdag hidegtál
…besamel mártás A díszítéshez: koktélparadicsom kígyóuborka retek mandarin újhagyma zselatin A kaszinótojáshoz: 6-8 tojás mustár tejszín bors balzsamecet só Elkészítés: 1. A francia salátát elkészítjük: a zöldséget megfőzzük, a krumplit…
Sárkány tészta
Hozzávalók: 1 kg fejes káposzta 3 db sárgarépa 1 fej vöröshagyma 1 db chili vagy erős zöld paprika 1 dl olaj 2 evőkanál só (ízlés szerint) 1 teás kanál őrölt…
Kókusztejes csirkemell zöldségekkel wokban
Hozzávalók: 1 egész csirkemell 1 cukkini 2 sárgrépa 1 brokkoli 1 kis karfiol 1 karalábé (zsenge) 4 nagyobb gomba 15 dkg zöld ceruzabab 1 vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 kávéskanál…
Kelbimbó tejföllel-sajttal sütve
…egy késhegynyi szódabikarbónát is teszünk – megfőzzük. A szódabikarbónától megtartja természetes, élénk zöld színét. A kelbimbót leszűrjük és lecsepegtetjük, majd egy vajjal kikent edénybe tesszük. Sóval és őrölt borssal ízesítjük….
Zöldséges pite
…majd tegyük bele a többi zöldségcsíkot is. Vega natúr ételízesítővel, és kakukkfűvel ízesítsük. Egy kis levet fog a zöldség ereszteni, ezért keverjünk bele keményítőt, ami krémes állagot ad a ragunak….
Szivárványos keksz
…Színesítéshez meggy, vagy zöld dió aroma, vagy tetszés szerinti ételfesték vagy aroma, vagy kakaópor Elkészítés A tésztához valókat kimérjük. A száraz anyagokat összekeverjük és 4 tálba szétosztjuk. Mindegyikhez hozzáadunk 10-10…