Zöldséges rántotta
Hozzávalók: 2db tojás 1db nagyobb répa 1db krumpli 1db vöröshagyma 1szelet csirkemell sonka só Elkészítés: A répát és a krumplit megfőzzük,még puha nem lesz.A sonkát feldaraboljuk.A serpenyőbe kevés olajat teszünk…előmelegitjük…
zabpehely rántotta
Sajtos rántotta ínyenc módra
Hozzávalók: 2 tojás (személyenként) 2 fej vöröshagyma (ha más nincs, lila is jó) 4-5 dkg füstölt szalonna 10 dkg debreceni kolbász vagy 9-10 szelet paprikás felvágott 1 dl vörösbor 1…
Kínai zöldséges tészta
…gomba 2 evőkanál méz kb. 1 dl szójaszósz 1 evőkanál balzsamecet 1 dl olaj 2-3 tojásból rántotta, vékony csíkokra vágva só Elkészítés: Az olajat megforrósítjuk, a hagymát megfuttatjuk benne. Hozzáadjuk…
Májas rántotta
…az előre megsütött kolbászkarikákat, és süssük keményre a rántottát, akkor állnak össze igazán az ízek. Tanácsok: Paradicsommal,vékonyra szelt paprika karikákkal, és friss salátalevéllel tálalható, de bármilyen üde ízű zöldség jól…
Olasz rántotta – Apuci kedvence
…egy szimpla rántottát. Az elkészített rántottát tányérra teszem, majd ugyanabba a serpenyőben kicsit nagyobb mennyiségű olajat forrósítok mielőtt a paprikát beleteszem leveszem a tűzhelyről…gyorsan összekeverem és ráborítom a 3dl tejfölt….
Olasz rántotta
Hozzávalók: 8 tojás 20 dkg sonka 20 dkg reszelt parmezán 2 dl tejföl Elkészítés: A sonkát ledaráljuk.Tűzálló tálba öntjük a tejfölt,ráütjük a felvert tojásokat és eldolgozzuk.Megszórjuk a sonkával,sajttal és sütőben…
Habkönnyű rántotta
Hozzávalók: 3-4 db tojás 0,5 dl tej só bors ételízesítő zöldhagyma Elkészítés: Egy lábasban vizet melegítek. A tojást felverem egy tálban, hozzáöntöm a tejet. Majd sózom, borsozom, és mehet bele…
Olaszos rántotta
Hozzávalók: 3 db tojás 1 kiskanál olasz fűszerkeverék 1 csipet só kevéske olaj ízlés szerint bors Elkészítés: Felverem a tojásokat jó alaposan, megfűszerezem, jól összekeverem. A serpenyőbe olajat öntök, beleöntöm…
Hamis vesevelő (legalább 10 fő adagja)
…jól átforgatjuk, kevés vizet aláöntve, ha szükséges, pótolva – fedő alatt – puhára pároljuk. A megpuhult karfiolt zsírjára sütjük, majd ráöntjük az enyhén sózott felvert tojásokat, elkeverjük és rántotta sűrűségűre…
Marokkói rántotta
…tojást a 2 teáskanál őrölt köménnyel és a 2 evőkanál korianderrel jól felverjük, majd a dinsztelt zöldségekre öntjük, és a rántottát készre sütjük. Friss franciakenyérrel kínáljuk. Megjegyzés: A receptet Szalontai…