Kukoricamálé
…habosra hevítem, majd hozzáadom a cukrot és a sót. Ezután tejet adagolok hozzá. Miután felfőtt a tej, folyamatos kevergetés mellett beleszórom a kukoricadarát. Amikor tejbegríz sűrűségű, eloltom a tüzet, és…
zabpelyhes tejbegríz
Tejbegríz extra
Hozzávalók: 10 dkg búzadara 5 dl tej csipetnyi só 10 dkg cukor (vagy ízlés szerint) 2 dl tejszín kakaópor és/vagy csokireszelék fahéj Elkészítés: 1. Egy főzőedénybe félujjnyi vizet engedünk, hozzáadjuk…
Tejbegríz-lepény
Hozzávalók: A tejbegrízhez: 1 l tej 2 dl búzadara csipeti só 4 evőkanál cukor 4 tojásfehérje mazsola A krémhez: 8 evőkanál cukor 5 dl tej 4 tojássárgája 1 evőkanál liszt…
Rántottgríz Szoboszlói nagyi módra
…A tetejére: porcukor fahéj Elkészítés: Amit tudni kell, ez egy sima tejbegríz, ami sűrűre van elkészítve. Fél liter tejet felteszek főni, majd beleteszem a vaniliáscukrot, a cukrot és a sót,…
Tejbegríz-torta
Hozzávalók: 7,5 dl tej 5 evőkanál gríz 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kristálycukor 1 db őszibarack barnacukor fahéj Elkészítés: A tejet felforraljuk, belerakjuk a grízt, és amikor majdnem kész, hozzáadjuk…
Búzadarás mákos pite
…a búzadarát és a maradék cukrot, alacsony hőfokon, kb. 10 percig főzzük. 1/2 l tejet felforralunk és a mákra öntjük. Összekeverjük a tejbegríz felével, hozzáadjuk a mandulát, a mazsolát, a…
Tejbegríz
Hozzávalók: 2 tányérhoz: 5 dl tej 2 evőkanál cukor 4 evőkanál búzadara Elkészítés: A cukrot és a darát összekeverjük. A tejet feltesszük forrni. Hozzáadjuk a darát, és folyamatos keverés mellett…
Mézes szelet
…ezen fogjuk megsütni a lapokat. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. 2. A krémhez fél liter tejből és grízből sűrű tejbegrízt főzünk. 3. A nagyobb fazékba vizet töltünk kb. félig, és…
Almagríz
Hozzávalók: búzadara 1 l almalé 5 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 2 teáskanál fahéj Elkészítés: Úgy készül, mint a tejbegríz, csak tejet az almalé helyettesíti. Tehát felforraljuk az almalevet,…
Rántott tejbegríz II.
Hozzávalók: tej búzadara só cukor liszt tojás olaj fahéj Elkészítés: Legalább 1 liter tejből sűrű, kemény tejbegrízt főzünk, majd lehűtjük. Kb. 6-7 cm-es kockákra vágjuk (még a lábasban be lehet…