…Egy tűzálló edény aljába pici olívaolajat öntök, rárakom a rizs felét, megszórom grill fűszerrel, majd a hagymákkal. Tetejére rétegzem a gombaszeleteket és a sonkacsíkokat, szintén megfűszerezem a fűszersóval, és beborítom…
…a brokkolit nem sózom, és leontom vele. Ez lesz az elso réteg. Aztán amilyen magas az edény folytatom. Brokkoli, fott tojás, tejfol, a lényeg, hogy a befejezés tejfol legyen. Aztán…
…sütőformába úgy, hogy a széleinél kicsit kilógjon az edényből. A töltelékhez az almát hámozd meg, vedd ki a magházát, és legalább nyolc szeletre vágd fel. A szeleteket pakold a sütőformába…
…langyos tejet annyit, hogy jól gyúrható legyen, és a végén ne ragadjon az edény széléhez! Ezután ki kell sodorni nem túl vékonyra, felvágni kockákra, majd minden kocka közepére rakunk a…
…a cukorral. Ha felfutott, keverjük el a kézmeleg liszttel, a tojással, és dagasszuk, míg elválik a tészta az edény falától, 1 órát kelesztjük. Kb. 1 cm vastagra kinyújtjuk a tésztát,…
…és a sót, belekeverjük a kovászt, majd a tejes keveréket, dagasztjuk. (Én robotgép spiráljával tenném.) A második adag tejet is beledagasztjuk úgy, hogy elváljon az edény falától. 20 percig kelesztjük….
…belőle egy picit, de ne ázzon el. Egy edény aljára kell rakni egy sor áztatott piskótát, ezt bevonni krémmel, és megszórni kakaóporral. Ehhez a hagyományos kakaópor kell. Erre jön még…
…felmelegítjük, a közepében kialakított mélyedésbe beletesszük az élesztőt. 3 tk sót, langyos vízzel elkeverjük, majd 30 percig kelesztjük. Ezután addig dagasztjuk, amíg az edény falától el nem válik. Ekkor a…
…egy fél teáskanál sóval. A forró folyadékba öntjük a lisztet (egyszerre), fakanállal addig keverjük, amíg a massza gombóccá összeáll, és az edény alján vékony fehér réteg képződik. A masszát keverőtálba…
…a habüstöt gőz fölé helyezve, további 3-4 percig keverjük. Amikor fölmelegedett, az üstöt jeges vízzel félig teli edény fölé tesszük és újból 3-4 percig keverjük, amíg kihűl és majonéz állagú…