Sonkás-paradicsomos falat
Hozzávalók: 15 dkg pármai sonka 1 kg húsos paradicsom 10 szem kapribogyó 2 evőkanál genovai zöld pesztó 1 dl extraszűz olívaolaj pirított kiflikarikák Elkészítés: A pármai sonkát csíkokra vágjuk, és…
zold fuszulyka leves
H-bomb
Hozzávalók: 2 cl sárga Chartreuse 2 cl zöld Chartreuse 2 cl brandy 2 cl Bourbon Whisky Elkészítés: Shakerben keverjük meg. A receptet beküldte: TyBoR…
Marhahús zöld olajbogyóval
Hozzávalók: 1,5 kg pörköltnek való apróra vágott marhahús 2 nagy apróra vágott vöröshagyma 1 kg meghámozott, kimagozott, felkockázott paradicsom – vagy püré fél üveg vörösbor 30 dkg olajbogyó Elkészítés: Megpirítjuk…
Fügebefőtt
Hozzávalók: éretlen füge cukor szalicil Elkészítés: A fügéket megmosom, villával több helyen megszurkálom, lemérem és egy edénybe teszem. Hozzáadok ugyanennyi cukrot és felöntöm annyi vízzel, amennyi éppen ellepi. Felforralom, majd…
Majonézes garnélarák
Hozzávalók: -tetszés szerinti mennyiségben garnélarák -hozzá illő mennyiségben majonéz Elkészítés: A garnélarákot, ha fagyasztva vásároltuk, kint hagyjuk amíg kiolvad vagy mikrohullámú sütőben kiolvasztjuk. A fagyasztott rákokat általában már tisztítva árulják,…
Paprikasaláta juhsajttal
Hozzávalók: 1-1 zöld és piros színű paprika, 2 gerezd fokhagyma, 3 kávéskanál olívaolaj, só, fekete bors, petrezselyem, bazsalikomlevél, 5 dkg juhsajt Elkészítés: A paprikát előmelegített grillsütőben addig süssük, amíg a…
Koloska-völgyi csuka
Hozzávalók: 50 dkg filézett csuka szeletelve gyömbér őrölt mustármag fokhagymakrém csípős Piros Arany só 1 fej lilahagyma olívaolaj Elkészítés: A csukaszeletet vékonyan bedörzsöljük az őrölt gyömbér, mustármag és só keverékével….
Zöldségfelfújt
Hozzávalók: 40 gr vöröshagyma – fél/negyed fej 10 gr fokhagyma – két gerezd 40 gr sárgarépa – 1 db 10 gr zöldpaprika – egy szelet 50 gr zöld zöldbab –…
Párizsis rizssaláta
Hozzávalók: 1 csésze főtt rizs 1 piros kaliforniai paprika 1 fehér paprika 2 paradicsom 2-3 újhagyma 2 cikk fokhagyma 15 dkg párizsi 3 ek citromlé 6 ek olaj só bors…
Japán vegyestál
Hozzávalók: 35 dkg rizs 10 dkg füstölt fõtt sonka 2 hagyma 1 sárgarépa 1 cikk zeller 1 piros húsú paprika 1 zöld húsú paprika 1 csokor petrezselyem 1 narancs 1…