Nagyanyáink paprikás csirkéje
…vöröshagymát vékonyan karikázd fel, a zöldséget tisztítás után vágd kis hasábokra. Kezdd el melegíteni a szalonnát, amíg kevés zsírt nem ereszt. Kevergetés közben szórd bele a pirospaprikát, és azonnal locsold…
zoldbab mikor nem fúj fel
Sajtos rakott krumpli
…pohár tejfölbe mustárt keverek, majd vékonyan rákenem a tepsiben lévőkre. Megszórom reszelt sajttal (ajánlanám a parmezánt!), majd ismét krumpliréteget viszek fel. Ezúttal fűszert szórok, majd néhány szelet paradicsomkarikát teszek rá,…
Kéksajtkocsonya kandírozott zöld fügével
Hozzávalók: 1 evőkanál zselatin 1,25 dl meleg tyúkhúsleves 25 dkg tejszínes krémsajt 3 dkg kéksajt 1,25 dl majonéz fél teáskanál pirospaprika fél teáskanál só 1,25 dl tejszín kandírozott zöld füge…
Tejszínes torta
…ennyi, vízzel pótoljuk). A zselatinhoz öntünk 1 dl vizet, felmelegítjük, és belekeverjük a málnás folyadékot. Összeforrósítjuk (nem forraljuk), és hidegre tesszük. A tejszínes krémhez a fél csomag zselatin elkeverjük 2…
Hébeknédli
…kizsírozzuk. A lábasba beletesszük a megtekert csigákat, majd lefedjük, és fél órát tovább kelesztjük. Ha a fél óra lejárt, a kezünkkel középen óvatosan széthúzzuk a tésztát, és az így keletkezett…
Édes vajas pogácsája
…a hajtogatást háromszor ismételjük, mindig az eredeti sorrendben.Végül 2 cm vastagságúra nyújtjuk ki. A tetejét párhuzamos vonalakkal bevagdossuk (fél cm távolságban). Kis méretű pohárral szaggatjuk. Fél óráig még pihentetjük, majd…
Nagyanyám narancstortája
…rúd összetört vanília, Elkészítés: Fél rúd vaníliát összetörünk és a 30 dkg. cukorhoz keverjük, amihez hozzáadjuk a feltört tojások felvert sárgáját és az olvasztott vajat. Az egészet alaposan átdolgozzuk, majd…
Pudingos keksztorta
Hozzávalók: 3 csomag különböző színű főzős pudingpor (pl. csoki, vanília, eper) 1,5 liter tej, 12 evőkanál cukor kb. 40 dkg háztartási keksz Elkészítés: A háromféle pudingot külön-külön megfőzzük fél-fél liter…
Flódni – Mirza mama módra
…3.) Másnap megmossuk, lehéjazzuk, kimagozzuk, és vékony szeletekre vágjuk az almát. Fogunk egy serpenyőt, és 4 dkg vajon fél citrom levével és annyi cukorral, amennyi kellemes, de nem túl édes…
Mézes-csokoládés szelet
…6 evőkanál vízbe, 5-10 percig hagyjuk állni, amíg megduzzad, majd lassú tűzön kevergetve langyosra oldjuk fel, hogy áttetsző zselét kapjunk. Közben verjük fel a tejszínt kemény habbá, és keverjük össze…