Barackmag
…kihűltek, kikaparjuk a közepét és félretesszük. A krémhez a Ramát, a tojást, a vaníliás cukrot és a porcukrot habosra keverjük. A diót kevés tejjel leforrázzuk, mikor kihűlt hozzáadjuk a vajas…
zoldbab mikor nem fúj fel
Rakott szendvics
Hozzávalók: Rozs kenyér Feta sajt /bármilyen krémsajt/ Tojás Paprika vagy paradicsom Bacon Elkészítés: Egyszerű lesz! A kenyérből piritóst csinálsz! Mikor kész megkened a sajttal. A bacont megsütöd és rárakod! Utána…
Körte-őszibarack dzsem egyszerűen
…meghámozom, felaprítom. A 2 l űrtartalmú lekvárfőzésre használt lábosba teszem, kevergetve kb. 10 perc alatt félkészre főzöm. Mikor a gyümölcsök kezdenek összeesni, hozzáadom a cukrot, még 10 percet forralom. Fakanállal…
Majdnem vadas
…(oldalanként 2 perc). A szeleteket tálra szedjük, és a serpenyőben egy újabb kanál olajon megdinszteljük a hagymát, mikor kezd barnulni, rádobunk 2 kanál barnacukrot és karamellizáljuk. Mikor barnulni kezd, felöntjük…
Ananásztorta
…pudingporral, a zselatinporral és az ananászlével simára dolgozom. Majd sűrű krémet főzök belőle állandó kevergetés mellett. Mikor besűrűsödött leveszem a tűzről, 4 szelet ananászt feldarabolok apró darabokra, és a krémhez…
Zellersaláta
Hozzávalók: zeller alma sárgarépa majonéz tejföl citrom bors Elkészítés: Mikor időm van babrálni, akkor a zellert, almát és répát hosszú, gyufaszál alakúra [julienne] vágom. Mikor nincs, akkor lereszelem őket. Összekeverem…
Húsgombócleves baconnel
…kis fej hagyma 1 nagyobb sárgarépa 1 cikk fokhagyma pár szem bors Elkészítés: A bacont apróra vágom, és egy 2 literes lábasba teszem. Amikor kisült belőle némi zsíradék (ennyi az…
Póréhagymás-sajtos kukoricaleves
…megdinszteljük az olajon vagy vajon. Mikor megfonnyadt, hozzáadjuk a lecsöpögtetett kukoricát. Felengedjük vízzel, fűszerezzük,majd főzzük. Mikor elkészült, belekeverjük a sajtkrémet, ezzel összeforraljuk, és forrón tálaljuk. A reszelt sajtot a tálaláskor…
Kókusz kocka
…és mikulás figurákból szoktam), majd mikor elkészült a piskóta felszeletelem, és egyenként beleforgatom a csokimázba, aztán a kókuszreszelékbe. Fél órára beteszem a hűtőbe, és már fogyasztható is. gyermekkel is készíthető…
Hegyi rettenetes pincepörkölt 5 személyre
…hogy majdnem ellepje. Hadd rotyogjon. Mikor majdnem kész, mehet bele ízlés szerint egy kis gorombító erős őröltpaprika. Időközönkénti kóstolgatás alatt megállapítható, hogy mikor kész. Tanácsok: Nem ajánlom a gáztűzhelyt. Sokkal…