Virslis zöldbab
Hozzávalók: 2-3 pár virsli 1 nagy fej vöröshagyma 3 ek. olaj 1 kg zöldbab 2 gerezd fokhagyma 2 dl tefföl pirospaprika,só,petrezselyemzöld Elkészítés: A virslit felkarikázom.A vöröshagymát apró kockára vágom és…
zoldbab mikor nem fúj fel
Zöldbabos-tejfölös sertéspörkölt
…vágott petrezselyemzöldet is adhat hozzá. Amikor kezd alakulni a szaft, beleteszem az előre besózott húst, picit lepirítom, majd rászórom a pirospaprikát, és felengedem vízzel. Amikor forrni kezd, lassú tűzön főzöm…
Kuszkusszal rakott zöldbab
…csipet szercsendió bors zöldfűszer 3 evőkanál olívaolaj kevés zsemlemorzsa Elkészítés: A babot megtisztítom, sóval és egy gerezd fokhagymával félig megfőzöm. Ezalatt elkészítem a mártást: a túrót, tejfölt, sajtot, tojás, tejet,…
Tejfölös zöldbab pörkölt
…húsfélével pörköltet készítünk. Az uborkát vékony csíkokra vágjuk és hozzátesszük. Kevés sóval, vegetával, kaporral ízesítjük és készre főzzük. Nem kell túl sokáig főzni. Mikor már majdnem kész beleöntjük a tejfölt…
Tarhonyás rakott zöldbab
…1 fej vöröshagyma darált húshoz fűszerek: só, őrölt bors, majoránna, bazsalikom. fél dl étolaj Elkészítés: A mikróban megfőzöm a tarhonyát. A darált húsból a hagymával és a fűszerekkel pörkölt alapot…
Paraszt csorba
…készítenénk) húst kb. 2 liter vízben feltesszük főni, miután felfőtt, leszedjük róla a habot, mindaddig, amíg letisztul. Ekkor tehetünk rá kevés sót is. A zöldségeket megtisztítjuk, felaprítjuk (a hagymát ketté,…
Zöldbableves füstölt csülökkel
Hozzávalók: 1 füstölt csülök 1 kg zöldbab 1 o,5 dl főzőtejszín 8 dg liszt kapor(lehetőleg friss) só (ha szükséges) cukor Elkészítés: A f. csülköt jól megmossuk,odatesszük főni. Mikor a csülök…
Chilis bab Anikó módra
…Mikor a bab majdnem puha akkor rakom bele a kukoricát, oreganot. A kukoricának kb. 10 percig kell párolódnia, de azért sokszor kell átkeverni, ne hogy leégjen. Tanácsok: Ha nem konzervbabból…
Sajt gyorsan-egyszerűen!
…kibélelünk a vékony vászonanyaggal. A tejet fölforraljuk egy lábosban. Mikor forr, bele tesszük a citromlé felét. Kevergetjük. Mikor már elég sok sajt kicsapódott, teszünk még hozzá citromlevet. Végig finoman kevergetjük….
Igazi babgulyás
…a kész mennyiségre – cca. 8 liter – közben a csontot és a zöldséget visszatenni. Mikor mintegy félórát főtt, beleönteni a babot és készre főzni. Mikor a bab már majdnem…