Borsós tál
Hozzávalók: 1 kg zöldborsó, 30 dkg mirelit kukorica, 30 dkg zöldbab, 2 paradicsom, 1 zöldségerőleveskocka, 1 fej hagyma, olaj, só, bors, petrezselyem Elkészítés: A megtisztított zöldbabot feldaraboljuk és sós gőzben…
zoldborso fozelek
Bolonyai krumpli Mischelle-módra
Hozzávalók: 1kg krumpli 30-40dkg zöld borsó vörös-,fokhagyma 30 dkg darált hús bolonyai alap(knorr) sajt só Elkészítés: A krumplit durván felkockázzuk és kisütjük. A vörös hagymát kockázzuk,a fokhagymát zúzzuk. A zöldborsót…
Köret burgonyával
Hozzávalók: 35 dkg újburgonya 80 dkg zöldborsó (40 dkg tisztítva) 1 csokor újhagyma 1 gerezd fokhagyma 4 szál petrezselyem 15 dkg szeletelt szalonna (bacon) 2 dkg sütőmargarin 1 evőkanál olívaolaj…
Töltött zsömle
Hozzávalók: személyenként egy zsömle, 30 dkg mélyhűtött zöldborsó, 1-2 csésze hollandi mártás, 4 db sárgarépa, 4 db apró burgonya, 1 zeller vagy zeller szára, 3-4 dkg vaj, só, bors, kevés…
Tejszínes farfalle zöldborsóval és sonkával
Hozzávalók: 50 dkg farfalle tészta (vagy szélesebb metélt) 20 dkg zöldborsó 10 dkg szalonna vagy sonka 2 dl tejszín 2 dl tej 1 dl olívaolaj édesítőszer parmezán trappista 1 teáskanál…
Hagymás, borsos hús – füstölt szalonnával
Hozzávalók: 50 dkg darált marhahús 2 fej hagyma 8 dkg füstölt szalonna 2 gerezd fokhagyma 1-1 piros és zöld paprika 3 ecetes uborka 5 dkg olaj só frissen őrölt bors…
Zöldborsó leves variáció
Hozzávalók: fél kg zsenge borsó, 2 szál répa, 1 szál fehérrépa, 1 csokor petrezselyem, 3 evőkanál olaj, 2 evőkanál liszt, só, ízlés szerint cukor. Elkészítés: A borsót, a karikára vágott…
Zöldborsóleves “szárnyas” galuskával
Hozzávalók: 25 dkg zöldborsó 20 dkg vegyes zöldség 15 dkg csirkemell 1/2 dl tejszín 1 tojás 1 evőkanál búzadara 1 csomag petrezselyem 1 evőkanál liszt 1 evőkanál olaj só bors…
Köleses zöldségleves
Hozzávalók: 1 kis fej vöröshagyma néhány karfiolrózsa 1 répa 1 darabka karalábé két marék zöldborsó két marék köles egy öntet light főzőtejszín só bors ételízesítő vagy zöldségleves por cayenne bors…
Gombás csülök
Hozzávalók: 1 nagyobb hátsó sertéscsülök ( kb. 120 dkg.), 20-25 dkg. gomba ( a legjobb a vegyes erdei ), 8 – 10 dkg. sertészsír, 2 evőkanál liszt, 2 dl. tejföl,…