Juhtúrós zsemlegombóc
Hozzávalók: 400 g juhtúró 4 tojás 4 száraz zsemle 1/2 szerecsendió Elkészítés: Lereszelem a száraz zsemléket, összedolgozom az összetört juhtúróval, tojással, és a frissen reszelt szerecsendióval. Viszonylag lágy a massza,…
zsemle rakott
Édes bundás zsemle
Hozzávalók: zsemle (kb. 1-2 darab fejenként) dzsem porcukor A palacsintatésztához: tojás tej liszt A sütéshez: olaj Elkészítés: A zsemléket (jobb, ha nem friss) félbevágom, a héja alá lyukat szúrok, teszek…
Becsinált leves
…a kész levesbe. Levesbetét: ropogós zsemle A zsemléket vízbe áztatom, majd kinyomkodom, és összekeverem a tojással, sóval és vágott petrezselyemmel. Az olajat egy palacsintasütőben felhevítem, a masszából evőkanállal kis halmokat…
Töltött zsemle 4
…pici tejet öntsünk bele). A zsemlék alját megforgatjuk cukros tejben, tepsibe tesszük, és megtöltjük a túrós töltelékkel. Majd a zsemlék kalapját is megforgatjuk a tejben, ráteszük a töltött zsemlékre, és…
Sült zsemlegombóc
…A zsemléket mokkacukor kockányi darabokra vágjuk, tálba tesszük. Beleütjük a tojást, hozzáadjuk a borsot és petrezselyemzöldet. Elkeverjük, majd fokozatosan annyi tejet adunk hozzá, hogy a zsemle átnedvesedjen, de ne ázzon…
Fűszeres zsemleropogós
…bazsalikommal, sóval, borssal ízesítjük. Végül belekereszeljük a sajtot is. A zsemléket felülről ötször-hatszor bevágjuk úgy, hogy az aljánál nem vágjuk végig, így a zsemle egyben marad. Az így nyert szeleteket…
Káposztával töltött zsemle
Hozzávalók: 4 zsemle, 8 evõkanál maradék párolt káposzta, 1 db tojás, 2 dl tejföl, ízlés szerint só, törött fekete bors, 1 gerezd fokhagyma, 2 evõkanál olaj. Elkészítés: A zsemléket kettévágjuk,…
Töltött zsemle
…cs. van. cukor 10-12 dkg cukor Elkészítés A zsemléket félbevájuk, kikaparjuk a belüket, amit a töltelékhez keverünk. Visszatöltjük a zsemlékbe. A tejfölt elkeverjük a cukorral és a van. cukorral. Meglocsoljuk…
Vajas puffancs – zsemle
…Zsemle-formákat csinálunk, olajozott tepsiben még 20-25 percig kelesztjük. A sütőt előmelegítjük,alulra beteszünk egy kisebb tepsit bő egy ujjnyi forró vízzel. 5 perc után betesszük a tepsit is,s pirosra sütjük. Tanácsok:…
Máglyarakás 2.
…egyformán érje. Egy kb. 30×20 centis, magas falú tepsit kivajazunk, morzsával behintjük. Az áztatott zsemle felét belesimítjuk, az almát egyenletesen ráhalmozzuk, majd a maradék zsemlével beborítjuk. A barackízt egy kevés…