Fecskefészek

Hozzávalók: 4 szelet vastag, kicsontozott borda kolbászkrém, vagy darált húsból kolbásztöltelék 5 tojás liszt zsemlemorzsa Elkészítés: 4 szelet vastag, kicsontozott bordát úgy vágunk be, hogy szétnyithassuk kétszeres nagyságra. Kiverve halmozzunk…

Besameles brokkoli

Hozzávalók: 1 kg brokkoli (a fagyasztott is tökéletes) 1 l tej 10 dkg vaj 10 dkg liszt 20 dkg trappista sajt 10 dkg füstölt sajt zsemlemorzsa ételízesítő bors só Elkészítés:…

Mogyorókrémes süti

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– Tészta 6 tojásfehérje 6 e.k. porcukor 2 e.k. liszt 2 e.k. zsemlemorzsa 3/4 cs. sütőpor 15 dkg darált dió 1 e.k. étolaj A…

Kókuszos-almás sütemény

Hozzávalók elkészítés:60 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:190 ℃ sütési idő:35 perc A díszítéshez 5 dkg aprított mandula 2 evőkanál kristálycukor A forma kikenéséhez Rama Sütőmargarin A tésztához 2-3 evőkanál zsemlemorzsa 2…

Tojásfasírt

Hozzávalók: 8 tojás 2 zsemle 1 kisebb fej vöröshagyma 1 késhegynyi őrölt bors 1 ek. liszt 3 ek. zsemlemorzsa olaj a sütéshez Elkészítés: A nyolcból hat tojást keményre főzünk. A…

Húsgombóc citrommártással

Hozzávalók: : 1/2 kg darált hús, 1/4 kg póréhagyma, 2 tojás, 1 mk. majoránna, 1 ek. zsemlemorzsa, 1 mk. törött bors, só, olaj a sütéshez. a citrommártáshoz: 1 citrom leve,…

Tojás bécsi

Hozzávalók: tojás bacon liszt zsemlemorzsa darált mogyoró olaj só ételízesítő Elkészítés: Szögletes formában tükörtojást készítek. Két szelet baconnel körbetekerem, majd – mint a rántott szeletet – panírozom. Az eltérés annyi,…

Szikszói csirke

Hozzávalók: 1 kg csirkemellfilé 1 pohár tejföl 20 dkg reszelt sajt 3 gerezd fokhagyma só bors liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírhoz olaj a sütéshez Elkészítés: A csirkemelleket előkészítjük: szeleteljük, kiklopfoljuk,…

Rakott mákostészta

…sárgabaracklekvár 1 evőkanál zsemlemorzsa 4 dkg vaj Elkészítés: 1. A mákot megdaráljuk, és elvegyítjük 10 dkg porcukorral. 2. A tésztát enyhén sós, lobogó, bő vízben, amibe 1 evőkanál olajat is…

Meggyes gombóc

zsemlemorzsa. Elkészítés: A krumplit héjában megfőzzük (szedjük le a csírákat!), lepucoljuk és még melegen áttörjük. Csipetnyi sóval, a margarinnal és a liszttel összegyúrjuk. Ha ragad, lisztet adunk hozzá. Lisztezett deszkán…