Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
2 db 5 tojásból sült piskóta
1 csomag cukrozott babapiskóta- A krémhez
2 tábla fehércsoki
1 doboz mascarpone sajt
10 dkg porcukor
1 db tojás
2 teáskanál zselatin
5 dl tejszín - A babapiskóta mártásához
kevés cukor
2 dl hideg kávé
2 dl tej - A tetejére
kakaópor
Elkészítés
Szokványos 5 tojásos piskótát sütök. Míg sül, elkészítem a krémet. 1. Elektromos habverővel összkeverem a mascarponét a tojással, és a porcukorral. 2. A fehércsokit gőz fölött felolvasztom, közben kevés vízben lassan melegítve feloldom a zselatint. 4. A tejszínt kemény habbá verem. Ezt az egészet egy nagy tálban összekeverem és hűtőbe teszem. Ha a piskóta kihűlt, az egyik piskótára a krém majdnem felét rákenem (a tetejére is hagyok), erre kerülnek a tejes kávéba mártott babapiskóták szépen egymás mellé sorakoztatva. Majd ismét krém következik, és erre a második piskótalap. A tetejét a maradék krémmel bevonom és kakaóporral csak enyhén megszóróm (ez már ízlés kérdése), és tejszínnel dekorálom. Legalább fél napot állnia kell, hogy a babapiskóta teljesen megpuhuljon és átvegye a krém ízét. Nagyon finom, különleges, ajánlom mindenkinek!