Hozzávalók:
- 50 dkg főtt gomba
- 3 főtt krumpli
- 1 hagyma
- 6 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- paprika
- 3 kanál liszt
- olaj a sütéshez
- petrezselyem
- (1 tojás)
Elkészítés:
A hagymat 1 kanal olajon üvegesre dinszteljük uvegesre. A gombát egészen apróra vágjuk (vagy ledaráljük), hozzáadjuk az összetört főtt krumplit, a sót, borsot, paprikát, a zúzott fokhagymát és a lisztet. Ehhez jön a hagyma és a petrezselyemzöld. Félkemény masszát kapunk, amiből lapos labdacsokat készítünk, lisztbe vagy zsemlemorzsába forgatjuk, és kisütjük.
Ez egy böjtös recept, de ha tojast teszel hozzá. akkor még finomabb!
Megjegyzés:
Tehát nem nagyon különbözik a klasszikus fasírttól. Van, amikor a hagymát meg a krumplit nyersen teszem hozzá, de akkor lágy lesz a massza.
A receptet Imolania küldte. Köszönjük!