Hozzávalók:
- 4 szelet karaj
- só
- rétesliszt
- olaj
- 1 fej hagyma
- pirospaprika
- bors
- fél dl paradicsomlé
- 1 nagy csokor petrezselyem
- 1 üveg gombakonzerv
- 3 kis pohár tejföl
Elkészítés:
A karajt kiklopfolom, félbevágom és sózom. Megforgatom a réteslisztben, és egy kicsi olajon kb. 5-5 percig sütöm, majd kiszedem. Egy lábasba leöntöm az olajat (úgy, hogy a lisztes rész ne menjen bele), és ezen az összevágott hagymát megpárolom. Teszek rá paprikát, borsot, kicsi vizet (kb. 1 dl), fél dl paradicsomlevet és az összevágott petrezselymet. Ebbe beleteszem a húst, és 1 órán keresztül párolom. Amikor ez megvan, beleteszem a gombát lé nélkül, és még kb. 10 percet párolom. A végén hozzáadom a tejfölt. Tésztát főzök ki hozzá. Jó étvágyat. :)
Megjegyzés:
Párolás közben sűrűn meg kell kevergetni, mert a lisztes hús miatt leéghet.
A receptet Jody küldte. Köszönjük!