Hozzávalók:
- 10 evőkanál kristálycukor
- 5 pohár kefir
- 2 csomag háztartási zselatin
- 2,5 dl tej
- 1 csomag tejszínhabpótló
- konzerv vagy friss gyümölcs /barack, eper, málna, banán, cseresznye, meggy)
Elkészítés:
A kristálycukrot, a kefirt és a zselatint nagyon alaposan kézi habverővel jól összekeverjük. Kis lángon melegítjük, de ne forrjon! Az ujjunkal ellenőrizzük, ha ragad már, levesszük a tűzről. A tejet és a tejszínhabpótlót robotgéppel keményre felverjük. Fakanállal hozzákeverjük a még meleg kefires krémhez. A gyümölcsöt darabokban a forma aljára rakjuk úgy, hogy ne legyen rés közöttük. Ráöntjük a keveréket, nem baj, ha meleg. Lehűtjük, majd berakjuk a hűtőbe. Akkor jó ha megdermedt. Késsel vágjuk körbe, mielőtt leszedjük a forma szélét.
Megjegyzés:
Nyáron a nagy melegben nagyon hűsítő!! Csak puha, és ne fagyasztott gyümölcsöt használjun!
A receptet Gyingyi küldte. Köszönjük!