Hozzávalók:

• 1 üveg meggybefőtt
• 3 db alma
• 5 evőkanál liszt
• 4 dl tej
• 2 dl tejföl
• szegfűszeg
• őrölt fahéj
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 lapos teáskanál só
• 4 evőkanál cukor

Elkészítés:

3-4 dl vizet és a meggybefőtt levét felteszem főni, beleteszem a meghámozott és felszeletelt almát, és 4-5 percig főzöm. Hozzáadom a sót, a fahéjat, a vaníliás cukrot, a szegfűszeget és a cukrot. Mikor már megpuhult az alma, beleöntöm a befőttet.
Jó, ha több fajta gyümölcs van benne, tehetünk bele cseresznye- vagy őszibarackbefőttet is. (Természetesen nyáron friss gyümölcsből készítjük.)

Ezután a tejjel és a liszttel habarást készítünk, mikor simára kevertük, beletesszük a tejfölt is. Ezt fokozatosan felmelegítjük a forró lével, és ha már kellően meleg a habarásunk, ráöntjük megpuhult gyümölcsre.
Néhány percig együtt forraljuk, hogy ne legyen lisztízű.

Megjegyzés:

Ezt a szószt általában hét elején főzöm inkább, ha vasárnap húslevest készítek és megmarad a főtt hús. Hagymás törtkrumplit főzök még hozzá, és így együtt jóízűen elfogyasztjuk, nem hányódik napokig a hús sem, és egy finom, jóízű ebéd-vacsora kerekedik belőle.

A receptet Jabaki2 küldte. Köszönjük!