Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• A piskótához

  9 dkg porcukor (a tojásfehérjékhez)
  14,5 dkg liszt
  csipet só
  9 dkg étkezési keményítő
  14,5 dkg porcukor (a tojássárgákhoz)
  7 tojás

• 2 cs zselatin + gyümölcslé
  gyümölcs

• A krémhez

  2 ek zselatin
  6 dl tej
  2 cs tejszinhabpor + 3 dl tej
  2 tojássárga
  5 ek kristálycukor
  3 púpos ek liszt

• Oldalára

  1 cs tejszinhabpor

Elkészítés

A piskótához: a tojásfehérjéket felverjük a 9 dkg porcukorral, sóval. A tojássárgákat kikeverjük a 14,5 dkg porcukorral, majd a habot, lisztet és a keményítőt kanalanként óvatosan hozzákeverjük a tojássárga-asszához. Tortaformába öntjük, és megsütjük. A krémhez: a 2 tojássárgát kikeverjük a cukorral, a lisztet elkeverjük a tejjel, egyenletesen, hogy ne legyen csomó benne, és ezt is hozzáadjuk a tojássárgákhoz. Lassú tűzön sűrűre főzzük, állandó kevergetés mellett. Miután kihűlt, belekeverjük a tejszínhabot és a feloldott zselatint. Megtöltjük a piskótalapot, tetejét kirakjuk gyümölcsökkel, és a gyümölcslében főtt zselatinnal leöntjük. Miután megdermedt, oldalát tejszínhabbal vonjuk be.

gyermekkel is készíthető