Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
Szavazok erre a sütire!
Szavazz és nyerj! 3 szavazat a sütire | A szavazásról »
8 tojásfehérje
40 dkg porcukor
3 dkg étkezési keményítő
1 teáskanál citromlé
3 dl tejszín
1 evők. málnalekvár
1 zacskó habfixáló
ribizli a díszítéshez
Elkészítés
A tojásfehérjéket habverővel kemény habbá verjük, közben apránként beleadagoljuk a 20 dkg porcukrot. A maradék porcukrot, és a keményítőt átszitáljuk, és végül a citromlével együtt a habba dolgozzuk. Tepsire, vagy sütőpapírra két 20 cm, és egy 10 cm átmérőjű kört rajzolunk. A tortalapokhoz a tojáshabot nyomózsákba tesszük, és csigavonalban a körökre nyomjuk. Szélükre a maradék habból habrózsákat készítünk. Előmelegített sütőben, 140 fokon addig szárítjuk, amíg rózsaszines, vagy sárgás nem lesz. A tejszínt a habfixálóval és a málnalekvárral krémesre felverjük. Nyomózsákba téve a habcsóklapokon elosztjuk, majd a lapokat egymásra illesztjük, végül gyümölcsökkel díszítjük.