Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:nincs megadva
- A tetejére
4 tojásfehérje
20 dkg cukor - A töltelékhez
fahéj
ízlés szerint cukor
12,5 dkg margarin
2 kg alma - A tésztához
annyi liszt hogy jól gyúrható tésztát kapjunk
5 kanál tej
1 kiskanál szalalkáli
10 dkg porcukor
4 tojássárgája
25 dkg margarin
Elkészítés
A szalalkálit felodjuk a tejben és a többi hozzávalóval összedolgozzuk. Három részre osztjuk, kinyújtjuk és 3 lapot sütünk. A töltelékhez az almát meghámozzuk és lereszeljük, majd a margarinnal, cukorral és a fahéjjal megpároljuk. Ha a töltelék kihűlt, megtöltjük a lapokat. A 4 tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd gőz fölött tovább verjük, amíg kezd elválni az edény falától. Még melegen a sütemény tetejére simítjuk.
gyermekkel is készíthető