Hozzávalók
- elkészítés:20 – 40 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:200 ℃
- sütési idő:15-25 perc
50 dkg liszt
25 dkg margarin
4 tojássárga
1 evőkanál porcukor
0,5 dl tej
2 dkg élesztő- Töltelékhez
6 tojásfehérje
30 dkg porcukor
1 cs. van. cukor
Elkészítés
A lisztet a margarinnal morzsoljuk el. Adjuk hozzá a tojássárgákat, a cukros tejben megfuttatott élesztőt és dolgozzuk össze. Amíg pihen a tészta, készítsük el a krémet. A tojásfehérjéket a cukorral és a van. cukorral gőz felett verjük sűrűre. A tésztát vágjuk 4 részre. Mindegyiket egyenként nyújtsuk 2-3 mm vastag lappá, kenjünk rá habot, és mint a beiglit csavarjuk fel. Bő, ujjnyi szeletekre vágva fektessük sütőpapírral borított tepsibe. Hasonló módon járjunk el a többi tésztával is, majd előmelegített sütőben 200C-on süssük szép pirosra. Porcukorral megszórva tálaljuk.