Hozzávalók:
- 30 dkg vegyes leveszöldség
- 1 húsleveskocka
- 2 dl tejföl
- 1 evőkanál liszt
- 1 tojás
- 1 fej vöröshagyma
- 2 evőkanál búzadara
- 1 teáskanál majoranna
- 1 mokkáskanál őrölt szerecsendióvirág
- 1 csokor petrezselyemzöld
- só
Elkészítés:
A hagymagombóchoz a tojást habosra felverem 1 evőkanál tejföllel, majd összekeverem a búzadarával és a nagyon apróra vágott hagymával. Megsózom, és hagyom állni 10 percig. Felvagdalom a zöldséget, majd bő 1 liter vizet felforralok, beleteszem a petrezselymet kivéve az összes fűszert, valamint a zöldségeket. Puhára főzöm. A lisztből 1/2 dl vízzel és a tejföllel habarást készítek, és besűrítem a levest. 5 percig folyton keverve forralom. A hagymás masszából nedves kézzel kis diónyi gombócokat formázok, és a levesbe teszem. Legalább 10 percig kis lángon forralom, végül a megmaradt petrezselyemzölddel megszórva tálalom.
Megjegyzés:
A receptet Nijntje küldte. Köszönjük!