Hajtogatott sajtos-túrós pogácsa

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg sütőmargarin (olvasztott, de ne legyen forró)
  • 25 dkg túró
  • 2 dl tejföl
  • 10 dkg trappista sajt
  • 4 dkg élesztő felfuttatva (1 dl langyos tej, 1 csipet cukor)
  • 2 teáskanál só
  • 1 tojássárgája

Elkészítés:

A hozzávalókat jól összegyúrjuk. Lágy, képlékeny tésztát kapunk!

Jól lisztezett deszkán kinyújtjuk kb. 1 cm vastagra, megszórjuk reszelt sajttal, hajtogatjuk, majd 20 percig hűtőben pihentetjük. Ezt 3-szor ismételjük. Mindig sajttal is megszórjuk.

2-2,5 cm vastagra nyújtjuk. Kiszaggatjuk, megkenjük tojással, megszórjuk reszelt sajttal. Közepes lángon szép színűre sütjük.

Megjegyzés:

Könnyű, finom pogácsa. Sütés közben eldől.

A receptet Margaréta, a fotót PuskásN küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Hajtogatott sajtos-túrós pogácsaHozzávalók: 50 dkg liszt, 25 dkg margarin (olvasztott, de nem forró), 25 dkg túró, 2 dl tejföl, 10 dkg sajt, 4 dkg élesztő futtatva (1 dl langyos tejben 1 csipet...
  2. Hajtogatott sajtos pogácsa II.Hozzávalók: 80 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 1 kis pohár tejföl 5 dkg élesztő (a tejfölbe keverve) 1 tojás 2 teáskanál só 1,5 dl hideg víz kb. 30 dkg sajt...
  3. Hajtogatott túrós pogácsaHozzávalók: -25 dkg Rama -50 dkg liszt -25 dkg tehéntúró -2 dl tejfel -1 tojás -10 dkg reszelt sajt -4 dkg élesztő -1 kk. só -egy csipetnyi cukor tetjére: -1...
  4. Vajas- sajtos pogácsa.Hozzávalók: o 60 dkg liszt o 25 dkg margarin o 2 kávéskanál só o 2 pohár tejföl o 3 tojássárgája o 30 dkg reszelt sajt o 5 dkg élesztő Elkészítés:...
  5. Krumplis pogácsaHozzávalók: (dupla adag) 60 dkg liszt, 25 dkg sütőmargarin, 2 dl tejföl, 2 db főtt krumpli áttörve, 2 kávéskanál só, 2 kávéskanál cukor, 2 dkg élesztő tejben megfuttatva, reszelt sajt...