Hozzávalók:
- 1-1,5 liter víz
- 1-2 fej hagyma
- só
- 4-5 krumpli
- fél kiló filézett hal (pl. lazac, csuka, sügér)
- felaprítot petrezselyemzöld, snidling és kapor
- tálaláshoz: olvasztott vaj, felaprított nyers hagyma
Elkészítés:
A hagymát megtisztítva felaprítjuk, majd a hallal együtt feltesszük főni. A meghámozott krumplikat kis darabokra vágjuk, ugyanígy a közben majdnem teljesen megpuhult halat is. A léből kidobjuk a hagymát, és
beletesszük a krumplit, tíz percig főzzük. Hozzátesszük a halat és a zöldeket, majd olvaszott vajjal, felaprított nyers hagymával,
barnakenyérrel tálaljuk.