Hozzávalók
- elkészítés:1 – 15 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:45 perc
- A tésztához
2 tojás
300 gr cukor
100 gr zsír vagy sütőmargarin
4 kanál méz
7-8 kanál tej
1 késhegynyi szódabikarbóna
pici szalakári
pici só
700 gr liszt - A krémhez
1/2 liter tej
6 kanál liszt
3-4 csepp citromlé
200 gr margarin
Elkészítés
A tojást, cukrot, zsírt vagy sütőmargarint, mézet, tejet és a szódabikarbónát odatesszük a tűzre, és folyamatosan addig keverjük amíg meg nem barnul. Miután levesszük, hozzáadunk egy nagyon kevés szalakárét, amit kevergetve feloldunk és kihűtjük. Összegyúrjuk a liszttel és négy cipót formálunk belőle, lapot sütünk belőlük (nagyobb tepsi hátán). A krémhez a lisztet simára keverjük a tejjel, sűrűre főzzük, majd ha kihűlt belecsepegtetjük a citrom levét. Miután teljesen kihűlt hozzáadjuk a habosra kevert margarint. A lapokat összerakjuk, a két szélét krémmel kenjük be, a közepébe barackízt teszünk. A tetejére porcukrot hintünk.