Hideg bolgár joghurtleves

Hozzávalók:

  • 2 gerezd fokhagyma
  • kis tej
  • 1 pohár joghurt
  • 1 nagyobb uborka
  • kapor
  • só

Elkészítés:

A fokhagymát sóval együtt nyomjuk szét. Egy szelet fehér kenyeret áztassunk be egy kis tejbe, majd öntsük rá a joghurtot, és keverjük simára. Hámozzuk meg az uborkát és reszeljük le, majd egy kicsit sózzuk meg, és hagyjuk fél órát állni. Nyomkodjuk ki, keverjük össze a joghurtos kenyérkével. Szükség esetén higítsuk vízzel. Hűtsük le, kaporral díszítve tálaljuk.

Hasonló receptek:

  1. Hideg uborkalevesHozzávalók: 2 uborka 1/2 húsos paprika (piros) 12 fekete olíva 5 dl joghurt 1/2 dl tejföl 2 dl tej 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma snidling, petrezselyem, menta 1 kávéskanál...
  2. Hideg joghurtlevesHozzávalók: 25 dkg salátauborka, 2 gerezd fokhagyma, 4 doboz joghurt, 4 evőkanál olaj, só, fehér bors Elkészítés: A megmosott,meghámozott salátauborkát vágjuk vékony hasábokra.A fokhagymagerezddel kenjük be a tál belsejét,majd azt...
  3. Bolgár uborkasalátaHozzávalók: 2 uborka 1 pohár joghurt só kapor Elkészítés: Az uborkát meghámozzuk, legyaluljuk, besózzuk, és egy kicsit állni hagyjuk. Kinyomkodjuk, majd összekeverjük a joghurttal és kaprot szórunk a tetejére....
  4. Joghurtos uborkaHozzávalók: 1 nagy kígyóuborka 1 pohár kefír vagy joghurt 1 gerezd fokhagyma só szárított mentalevél Elkészítés: Elksézítése: Reszeljük le az uborkát, kicsit sózzuk meg, majd tegyük félre. A joghurtba (kefírbe)...
  5. Gazpacho (Hideg zöldségleves)Hozzávalók: 2-3 szelet kenyér 50 dkg meghámozott, kimagozott paradicsom 1 kígyóuborka meghámozva, kockákra vágva 1 paprika, kimagozva 3-4 fokhagymagerezd 1/8 l olívaolaj só 2-3 evőkanál borecet Elkészítés: A kenyeret összetörjük,...