Hozzávalók:
- 1-2 szelet kenyér
- 1-2 evőkanál olívaolaj
- 2-4 gerezd fokhagyma
- 3-4 db paradicsom
- ízlés szerint – meg ami van otthon – mindenféle zöldség, fűszerek
Elkészítés:
A zöldséget felaprózom. Egy részt félreteszek, ez lesz a levesbetét. A maradékot az olajjal, a kenyérbéllel, a fűszerekkel, és a paradicsommal teljesen simára turmixolom. Hideg vízzel felhígítom a kívánt sűrűségre, belekeverem a darabos zöldséget, és behűtöm. Minél hidegebb, annál finomabb. Jó étvágyat!
Megjegyzés:
Lehet, ha ezt egy spanyol olvassa, égnek áll tőle minden haja szála, mert ez már annyira nem igazi, viszont az elkészítése egyszerű, főzéssel nem melegítjük a konyhát, alkalmat ad, hogy felhasználd a maradékot, s hogy kiélhesd kreativitásod. Volt, amikor csak paradicsommal készítettem el, máskor lecsósan, mindhez a hozzáillő fűszerekkel.
A receptet Szőlő50 küldte. Köszönjük!