Hozzávalók:
- 2-3 evőkanál liszt vagy ételkeményítő
- 4-5 db kovászos uborka
- 2-3 db friss uborka
- 3-4 dl uborkalé
- 2 dl tejföl vagy joghurt vagy aludttej, ízlés szerint
- 1 evőkanál mazsola
- kapor
- esetleg kevés dió a tetejére
Elkészítés:
A lisztet kevés vízzel felfőzöm. Ez a massza adja a leves sűrűségét. A főzést ezzel befejeztem. Lassan hozzákeverem a tejfölt, a kockára vágott kovászos és friss uborkát, beledobom a megmosott mazsolát, az összevágott kaprot, és felengedem az uborkalével.
Megjegyzés:
Mivel a sűrítmény kivételével az összes hozzávaló hideg, így viszonylag gyorsan bekerülhet a hűtőbe. Tálalásnál a tetejét megszórhatjuk kevés tört dióval vagy hámozott mandulával.
A receptet Szőlő50 küldte. Köszönjük!