Hógolyók gyümölcsös mártással

Hozzávalók

  • elkészítés:35 perc
  • nehézség:könnyű
  • sütési hőfok:–
  • sütési idő:–

  • 8 tojásfehérje
    5 dkg porcukor
    2 teáskanál étkezési keményítő
    2 dl száraz vörösbor
    25 dkg mélyhűtött, vegyes erdei gyümölcs
    1 kávéskanál folyékony édesítőszer

Elkészítés

A tojásfehérjét a porcukorral, és egy teáskanál étkezési keményítővel kemény habbá verjük. A habból 2 kanál segítségével gombócokat formázunk. Nem lobogó, de forró vízben kifőzzük, vagy párolóban megpároljuk. Kiszedjük, lecsepegtetjük. A mártáshoz a vörösbort serpenyőben a felére beforraljuk, hozzáadjuk az erdei gyümölcsöket, édesítőszerrel édesítjük, de ezt akár el is hagyhatjuk. A gyümölcsökkel összeforraljuk, majd kevés vízben elkeverjük a maradék keményítőt, és besűrűsítjük vele a mártást. A gyümölcsmártást külön kis tálban, vagy a hógolyók alá a tányérra csorgatva tálaljuk.

Hasonló receptek:

  1. Erdei gyümölcsös-vaníliás túróhabHozzávalók: (4 kehelybe): 1 csomag (25 dkg) túró (1 csomag vaníliás pudingpor+5 dl tej+4 evőkanál cukor) 2 evőkanál eperlekvár 1 doboz (30 dkg) fagyasztott erdei gyümölcs méz 4 szem kókuszcsók...
  2. Erdeigyümölcs-turmixHozzávalók: 10 dkg vegyes fagyasztott erdei gyümölcs 1 dl tej édesítőszer Elkészítés: A vegyes fagyasztott erdei gyümölcsöt olvasszuk ki, majd 1 dl tejjel turmixoljuk össze. Folyékony édesítőszerrel édesítjük. Megjegyzés: Laktat,...
  3. Gyümölcsös joghurttortaHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– A piskótához 3 tojás 3 evőkanál liszt 3 evőkanál cukor fél csomag sütőpor A krémhez 4 dl gyümölcsjoghurt 1 csomag vaníliás cukor...
  4. Gyümölcsös pudingcsigaHozzávalók elkészítés:60 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– Tésztához 45 dkg liszt 1 cs. instant élesztő 7 dkg porcukor 2 teáskanál citrom aroma 1 cs. vaníliás cukor 6 dkg puha...
  5. Gyümölcsös túrókrémmel töltött piskótatortaHozzávalók: • 4 tojás • 4 evőkanál liszt • 4 evőkanál cukor • egy csipetnyi sütőpor A túrókrémhez: 50 dkg túró, 4 + 2 dl habtejszín, 20 dkg porcukor, egy...