Hozzávalók:
- 6 tojás
- 20 dkg porcukor
- 6 evőkanál méz
- 2 evőkanál kakaó
- 28 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- A krémhez:
- 5 dl tej
- 20 dkg vaj
- 20 dkg porcukor
- 5 evőkanál liszt
- kókuszreszelék
Elkészítés:
A 6 tojássárgát 20 dkg porcukorral és 6 evőkanál forró mézzel habosra keverjük, hozzáadunk 2 evőkanál kakaót, 28 dkg lisztet, 1 csomag sütőport, végül a 6 tojás keményre vert habját. Előmelegített sütőben megsütjük.
A krémhez a fél liter tejet 5 evőkanál liszttel sűrűre főzzük. Mikor kihűlt, 20 dkg vajat 20 dkg porcukorral habosra keverjük, és hozzáadjuk a főzött krémhez.
Pogácsaszaggatóval kiszagatjuk a tésztát, kettévágjuk, majd megkenjük krémmel, összeragasztjuk. A külsejét is bekenjük a krémmel, majd kókuszreszelékbe forgatjuk.
Megjegyzés:
A receptet Rozek Anita küldte. Köszönjük!