Hozzávalók:
- 3 tojás
- 30 dkg porcukor
- 30 dkg kókuszreszelék
- 15 dkg sütőmargarin
- 3 evőkanál baracklekvár
- fél dl rum
- 50 dkg darált keksz
- magozott meggy
Elkészítés:
Elkészités: 3 tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd hozzáadjuk a kókuszreszeléket és 15 dkg porcukrot. A margarint habosra keverjük a maradék 15 dkg porcukorral, majd hozzáaadjuk a 3 tojássárgáját is. Belekeverjük a baracklekvárt, a rumot, végül a darált kekszet is. Egy citromfacsaró belsejét megvizezzük, majd félig megtömködjük a kókuszos masszával. Egy szem meggyet helyezünk rá, majd befedjük a kekszes masszával. Végül kiütögetjük a formából. Minden újabb hósipka elkészitése előtt vizezzük meg a citromfacsaró belsejét. Amennyiben nem tömködjük teljesen a formát, különböző nagyságú sipkákat készithetünk.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Kalocsai Zsolt küldte. Köszönjük!