Hozzávalók:
- 10 dkg füstölt szalonna
- 2 fej vöröshagyma
- 1 db paprika
- 2 db paradicsom
- fokhagyma
- pirospaprika
- só
- bors
- majoránna
- bazsalikom
- erőspaprika
- 2 dl tejföl
- A húsgombóchoz:
- 40 dkg darált hús
- 2 db tojás
- só
- bors
- ételízesítő ízlés szerint
- liszt
Elkészítés:
A füstölt szalonnát kiolvasztjuk, rárakjuk a hagymát, megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát, paprikát és a paradicsomot, aztán az egészet egy kicsit pároljuk. Utána hozzáadjuk a fűszereket és felöntjük kevés vízzel, és puhára főzzük. Amikor minden megpuhult, akkor felöntjük annyi vízzel, amennyi levest szeretnénk, majd felforraljuk. Amíg felforr, elkészítjük a húsgombócot. A gombóc hozzávalóit a liszt kivételével összegyúrjuk, majd diónyi gombócokat készítünk belőle, lisztbe forgatjuk, és a gyöngyözve forró levesbe rakjuk, majd lassan megfőzzük. Amikor megfőttek a gombócok, beletesszük a tejfölt.
Megjegyzés:
Nagyon finom, nagyon szeretjük.
A receptet Nagyi50 küldte. Köszönjük!