Hozzávalók:
- 50 dkg spagetti
- 50 dkg darált hús
- 50 dkg gomba
- 1 póréhagyma
- 2 padlizsán
- 1 nagy pohár tejföl
- 15 dkg sajt
- szójaszósz
- wok-fűszer
- só
- bors
- kevés fehérbor
Elkészítés:
A póréhagymát felkarikázom, kevés olajon megpárolom, majd kiveszem egy tányérra. A visszamaradt olajra ráteszem a darált húst, megsütöm, sózom, borsozom, szójaszósszal meglocsolom, majd rádobom a felkockázott padlizsánt, a gombát, meghintem wok-fűszerrel, meglocsolom borral, lefedem, és hagyom kb. fél órát főni. Ezután a póréhagymát és a tejfölt hozzáadom. Egy nagy tűzálló tálba a ragu felét bemerem, ráteszem a kifőtt spagettit, majd a ragu másik felével befedem. 200 fokos sütőbe tolom, fél órát sütöm, majd a végén megszórom reszelt sajttal, hagyom, hogy rápiruljon, majd tálalom.
Megjegyzés:
Lehet több rétegben is rakni a spagettit.
A receptet és a fotót Jingo5 küldte. Köszönjük!