Hússal töltött gombócok paprikás mártásban

Hozzávalók:

  • 60 dkg darált hús /pulyka vagy sertés/
  • 2 fej vöröshagyma
  • 1 kg krumpli
  • kb. 40 dkg liszt
  • só
  • bors
  • tejföl
  • 1 tojás

Elkészítés:

A darált húsból pörköltet készítünk, leszűrjük egy nagyobb fazékba. A szűrőből lecsöpögött szaftot behabarjuk 1 nagy pohár tejföllel. Közben héjában megfőzzük a krumplit, összetörjük sóval, majd 1 tojásal és a liszttel tésztát készítünk /mint a szilvás gombóc tésztája/. Kinyújtjuk, felkockázzuk, megtöltjük a lecsepegtetett darált hússal, és lobogó vízben kifőzzük. Ha megfőttek, a tejfölös-paprikás mártásba helyezzük. Összerázzuk, és azonnal tálaljuk.

Megjegyzés:

Nagyon finom, laktató. Elsőre bonyolultnak tűnik, de nem az.

A receptet Pofici küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Hússal töltött gombafejek rántvaHozzávalók: 30 dkg gombafej (őzlábgomba, kucsmagomba, esetleg nagyobb csiperkegomba) 20 dkg darált sertéshús (megsütve) 1 tojássárgája só bors olaj A panírhoz: 2 egész tojás 2-3 evőkanál liszt 10 dkg zsemlemorzsa...
  2. Spenótos gombócok fokhagymamártássalHozzávalók: 50 dkg spenót 50 dkg krumpli annyi liszt, amennyit felvesz majd a tészta (kb.30 dkg) só A mártáshoz: 2-3 gerezd fokhagyma 2 dkg vaj 2 dkg liszt 2 dl...
  3. Füstölt pulykapárizsival töltött burgonyás gombócokHozzávalók: • 20 dkg SáGa füstölt pulykapárizsi • 2 dl tejföl • só • bors • A tésztához: • 60 dkg burgonya • 1 tojás sárgája • liszt • 5...
  4. Hússal töltött újburgonyaHozzávalók: 4 nagy újburgonya, 1 fej vöröshagyma, 1 kis csokor petrezselyem, 5 dkg vaj, 20 dkg darált hús, 3 evőkanál olaj, 1 kávéskanál kakukkfű, 1 pohár kefir Elkészítés: Sós vízben...
  5. Töltött patisszonHozzávalók: 1 db 1 kg-os patisszon, 30 dkg pörkölt, 3 keménytojás, 3-4 ecetes uborka, 2 dl tejföl, só, ecet, kapor Elkészítés: Meghámozzuk a patisszont, és úgy vágjuk ketté, mint a...