Hozzávalók

• elkészítés:40 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:5-10 perc

• 20 dkg porcukor
  40 dkg vaj vagy sütőmargarin
  56 dkg liszt
  20 dkg durvára tört dió
  2 kk. fahéj

• Bevonathoz

  étcsoki

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 200°C-ra, a tepsibe sütőpapírt teszünk. A diót nyújtófával minél jobban összetörjük, majd a tészta összes összetevőjét egy tálba tesszük, és egyneműre gyúrjuk, (ha túlgyúrjuk, törni fog, ezt próbáljuk elkerülni). Ezután a hűtőben pihentessük 10 percen át a tésztát, majd nyújtsuk ki kb. 3 mm vastagra. Egy kerek kb. 75 mm átmérőjű kiszúróval szúrjuk ki az ischlereket, és tegyük őket sütőlemezre, végül süssük meg 5-10 perc alatt. Ügyeljünk, hogy szép világosak maradjanak a kisült korongok. Ha kisültek és teljesen kihűltek, töltsük meg őket dzsemmel, ha szükséges keverjük habverővel simára a dzsemet a töltés előtt, majd egy napig hagyjuk állni a betöltött ischlereket. Egy nap elteltével a bevonás következik. A csokoládét vízgőzön olvasszuk fel. Ha a csoki túl sűrű, egy kevés étolajjal lehet hígítani, de jól el kell keverni, mert különben csíkos lesz a csokoládénk. Ügyeljünk, hogy a bevonat minél vékonyabb legyen.