Ischler IV.

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 40 dkg liszt
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 25 dkg sütőmargarin (ha száraz a tészta, akkor adjunk még hozzá kb. 2-3 dkg-ot)
  • 14 dkg porcukor
  • 14 dkg darált dió (én dejót tettem bele)
  • 1-2 evőkanál kakaó
  • A töltelékhez:
  • meggylekvár vagy tetszés szerinti, kicsit savanykás lekvár
  • A csokimázhoz:
  • 10 dkg étcsokoládé

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összemorzsoljuk, majd összegyúrjuk, 10 percig hűtjük, majd vékonyra (3 mm) nyújtjuk, és kiszaggatjuk (pohárral /pogácsaszaggatóval vagy tetszőleges formával). Sütőlapra sorakoztatásnál kis helyet hagyjunk közöttük, mivel megdagadnak a sütőportól. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon (180 – 200 fokon) száradásig sütjük (5-10 perc, az én sütőmmel 6 és fél perc volt, de ez változhat).

Kihűlés után lekvárral kettőt-kettőt összeragasztunk. Másnap (vagy legalább 4-6 órával később) bevonjuk a felolvasztott csokoládéval, aminek dermedése után fogyaszthatjuk.

Megjegyzés:

Az egyik legkedvesebb karácsonyi receptjeim egyike. Szerintem az arányok elég jól el vannak találva, és nem lesz száraz a tésztánk, ha pontosan követjük ezt a receptet.

A receptet Orosz Alíz küldte. Köszönjük!