Hozzávalók:
- A tésztához:
- 40 dkg liszt
- 1/2 csomag sütőpor
- 25 dkg sütőmargarin (ha száraz a tészta, akkor adjunk még hozzá kb. 2-3 dkg-ot)
- 14 dkg porcukor
- 14 dkg darált dió (én dejót tettem bele)
- 1-2 evőkanál kakaó
- A töltelékhez:
- meggylekvár vagy tetszés szerinti, kicsit savanykás lekvár
- A csokimázhoz:
- 10 dkg étcsokoládé
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összemorzsoljuk, majd összegyúrjuk, 10 percig hűtjük, majd vékonyra (3 mm) nyújtjuk, és kiszaggatjuk (pohárral /pogácsaszaggatóval vagy tetszőleges formával). Sütőlapra sorakoztatásnál kis helyet hagyjunk közöttük, mivel megdagadnak a sütőportól. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon (180 – 200 fokon) száradásig sütjük (5-10 perc, az én sütőmmel 6 és fél perc volt, de ez változhat).
Kihűlés után lekvárral kettőt-kettőt összeragasztunk. Másnap (vagy legalább 4-6 órával később) bevonjuk a felolvasztott csokoládéval, aminek dermedése után fogyaszthatjuk.
Megjegyzés:
Az egyik legkedvesebb karácsonyi receptjeim egyike. Szerintem az arányok elég jól el vannak találva, és nem lesz száraz a tésztánk, ha pontosan követjük ezt a receptet.
A receptet Orosz Alíz küldte. Köszönjük!