Hozzávalók:

• 1 pohár joghurt
• 3 (joghurtos) pohár liszt
• 2 pohár cukor
• 1/2 pohár olaj
• 1 csomag sütőpor
• 3 tojás

Elkészítés:

A tojásokat kettéválasztom. A tojássárgáját kikeverem a cukorral, hozzáadom a joghurtot és az olajat. Az átszitált liszthez hozzákeverem a sütőport. A tojásfehérjét felverem, és ezt is óvatosan hozzáadom a keverékhez. Végül óvatosan hozzákeverem a lisztet. Kivajazott, kilisztezett tepsibe öntöm. Ez lehet muffinforma is. Előmelegített, közepes hőfokú sütőbe rakom 180-200 fokra. Akkor kész, ha a tetejét kissé megnyomva ruganyosan visszaugrik, és aranybarna színű. Sütési idő kb. 20 perc, de az első 10-15 percben ne nyitogassuk a sütőt, mert összeesik!

Megjegyzés:

Bármivel lehet ízesíteni. Gyümölccsel, csokoládéval, kakaóporral, mákkal stb. Egyre vigyázni kell, hogy pl, a gyümölcsöt bele kell keverni a lisztbe, hogy ne szálljon le az aljára, és ha mákot, diót vagy kakaóport teszünk bele, akkor annyival kevesebb lisztet kell beletenni. Különben isteni.

A receptet Wagnes küldte. Köszönjük!