Hozzávalók:

• 1 kg liszt
• 2 dl étolaj
• 3 dl tej
• 2 dl tejfel
• 5 dkg élesztő
• 2 evőkanál só
• bors
• 1 evőkanál cukor
• 2 db tojás /1 db a tésztánkba, 1 db a kenéshez/
• 12 dkg sütőmargarin

Elkészítés:

A langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd az összes hozzávalóval kiegészítve, jól összegyúrjuk, megkelesztjük. Vastagabb rudat készítünk belőle és felszeleteljük vastag karikára. A karikákat elnyújtjuk kör alakúra, negyedeljük, /mintha tortát vágnánk/. A negyed cikkeket enyhén olvasztott vajjal megkenjük, rászórunk durvábbra reszelt sajtot, és feltekerjük mint a tölcséreket, /vagy a csúcsától elindulva kifliket formázunk/. Kikent, lisztezett tepsibe tesszük, megkenjük felvert tojással, szórhatunk rá még sajtot, és előmelegített sütőben megsütjük. /Lehet még laskára vágott vagy darált sonkával is megtölteni, de finom apróra vágott zöld petrezselyemmel, préselt fokhagymával, pirított hagymával is stb. Fantázia!/

Megjegyzés:

Ezt a receptet az Apósomtól tanultam, sajnos nem él már.

A receptet Fodor Józsefné küldte. Köszönjük!