Hozzávalók:
- 35 dkg liszt
- 15 dkg vaj
- 2 dkg friss élesztő vagy 1 csomag instant élesztő
- tej
- A töltelékhez:
- 15 dkg darált dió
- 7 kanál cukor
- 7 db tojás
- 2 kanál kakaó
- 1 csomag vaníliás cukor
- A tetejére:
- porcukor
Elkészítés:
Az élesztőt kevés tejben felfuttatjuk. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk. Ezekből az anyagokból tésztát gyúrunk.
A töltelékhez a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét 3 kanál cukorral kemény habbá verjük. A sárgáját pedig 4 kanál cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot is. Ebbe beleforgatjuk a habot és a kakaóval elkevert darált diót.
A tésztát kétfelé vesszük, kinyújtjuk, az egyik lapot kivajazott lisztezett tepsibe fektetjük. Ráöntjük a tölteléket, majd jöhet a másik adag kinyújtott tészta. A tetejét megkenjük egy felvert tojássárgájával, és 180 fokon, 20 percig sütjük. Ha kész és kihűlt, meghintjük porcukorral.
Megjegyzés:
A receptet Mézi0102 küldte. Köszönjük!