Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 3 dl tej
  1 élesztő
  1 tojás
  2 evk. cukor
  csipet só
  12 dkg margarin
  50 dkg liszt

• Töltelékhez

  mazsola
  1 teáskanál fahéj
  2 evk. kakaó
  20 dkg cukor
  12 dkg margarin

Elkészítés

A tésztához a vajat vagy sütőmargarint olvasszuk fel. Az élesztő kockát daraboljuk össze, és 2 evk cukorral keverjük el egy bögrében. A cukros élesztő kis idő után folyékonnyá fog válni. Az olvasztott vajat vagy sütőmargarint, a tojással, a tejjel, a felolvadt élesztővel és 1 csipet sóval keverjük el, majd dolgozzuk össze a liszttel. A tésztát 1/2 óráig hűtőben pihentessük. Ezután a megkelt tésztát nyújtsuk ki fél cm vastagra. Közben, (amíg a tészta kel), készítsük el a krémet. Ehhez olvasszuk fel a margarint, adjuk hozzá a cukrot és a kakaót. Ezt a masszát kenjük el egyenletesen a kinyújtott tésztán. Hintsük meg fahéjjal és mazsolával, majd tekerjük fel. A feltekert rudat vágjuk hosszanti irányban ketté, és a két rudat fonjuk össze, ügyelve arra, hogy a vágott fele mindig felfelé nézzen, így nem folyik ki a töltelék sütéskor. Ezután készítsünk belőle egy koszorút, és 200 fokon süssük 40 percig. A kalács akkor kész, ha egy villát beleszúrva, a villa fogára nem ragad tészta.

gyermekkel is készíthető