Hozzávalók
- elkészítés:130 – 140 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:200 ℃
- sütési idő:25-30 perc
3 dkg élesztő
35 dkg liszt
5 dkg cukor
1 ek. olaj
2 tojássárgája
1,5 dl tej
12,5 dkg margarin
2 ek. kakaó
8 dkg porcukor
tojás a tetejére
Elkészítés
Az élesztőt a langyos tejben egy kis cukorral felfuttatjuk. A liszthez keverjük a cukorral, olajjal, tojássárgákkal és egy csipet sóval együtt. Jól összedagasztjuk, majd meleg helyen 1 órán át pihentetjük. A margarint összekeverjük a porcukorral és a kakaóval. A tésztát kinyújtjuk, rákenjük a kakaós krémet és feltekerjük mint a bejglit. Tepsibe tesszük és még 1/4 órát pihentetjük. Tojással lekenjük a tetejét és előmelegített sütőben, 200 fokon, kb. 25-30 perc alatt megsütjük.