Hozzávalók
- elkészítés:50 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:30 perc
20 dkg liszt
3 dkg kakaópor
1 tojássárgája
5 dkg margarin
1 cs. sütőpor
5 dkg cukor
kevés tej- A töltelékhez
25 dkg túró
20 dkg porcukor
2 cs. vaníliás cukor
5 dkg mazsola
4 tojássárgája
5 tojásfehérje
3 evőkanál búzadara
fél citrom héja
Elkészítés
A margarint elkeverjük a cukorral, hozzáadjuk a tojássárgát, majd a lisztet, kakaóport és a sütőport. Összegyúrjuk annyi tejjel, hogy nyújtható tésztát kapjunk. Kétharmad részével kibélelünk egy hosszú őzgerincformát.
Elkészítjük a tölteléket. A túrót áttörjük, hozzáadjuk a többi alapanyagot, legvégül a tojásfehérje felvert habját.
Megtöltjük a formát, betakarjuk a megmaradt tésztával, és előmelegített sütőbe toljuk. 180 fokon kb. 30 percig sütjük. Amikor a sütemény elkészült, porcukorral megszórjuk.